Πρώτα θα επισκεφθούμε το κέντρο της πόλης του Ρεθύμνου και την παλιά πόλη. Η πόλη διατηρεί ακόμα την παλιά αριστοκρατική της εμφάνιση, με τα κτίριά της που χρονολογούνται από τον 16ο αιώνα, αψιδωτές πόρτες, πέτρινες σκάλες, Βυζαντινά και Ελληνορωμαϊκά ερείπια, το μικρό Ενετικό λιμάνι και τα στενά δρομάκια.
Αυτές τις μέρες μικρά αλλά πολυτελή ξενοδοχεία και εστιατόρια μπορούν να βρεθούν μέσα στα στενά δρομάκια της παλιάς πόλης. Προσπαθήστε να χαθείτε στην παλιά πόλη του Ρεθύμνου, και να ανακαλύψετε τα σχεδόν μυστικά στενά σοκάκια και μονοπάτια του 16ου αιώνα.
Δοκιμάστε σε μία από τις πολλές ταβέρνες και εστιατόρια που βρίσκονται στην παλιά πόλη αγνές κρητικές γεύσεις από συνταγές που μαγειρεύονται μόνο στο Ρέθυμνο.
